智能微波炉怎么做蛋糕(用微波炉怎么烤蛋糕)

1. 智能微波炉怎么做蛋糕，用微波炉怎么烤蛋糕？

一、准备材料

微波炉版本的蛋糕用料和烤箱版本基本上是一样的，鸡蛋、牛奶、白糖、油都是必备食材，根据个人口感可以放入一些果干，酸甜味道层次丰富。

二、分离鸡蛋

鸡蛋分成蛋白和蛋清两部分，放蛋清的碗不能有杂质，水和蛋黄都会大大减少蛋清的打发率，蛋清放到椭圆形低的盆中会更方便打发。

三、搅拌蛋黄

蛋黄拌开混合奶和色拉油，面粉过筛投入，用刮刀上下翻拌到细腻无颗粒的程度。不要用电动打发器，会导致起筋。

四、打发蛋清

在蛋清中加入砂糖，用打蛋器高速打发，变白色浓稠状态后转速降。打到有明显纹路的时候要特别掌握好时间，打太久反而会减少起泡，直到尖头不会很快倒塌就说明打发好了。

五、混合蛋白蛋黄

将蛋白体转移部分先和蛋黄混合，然后再全部搅拌。可以混合均匀，又不会损失太多气泡，混合好之后倒入微波炉可用的蛋糕模具中。

六、烤蛋糕

微波炉预热十分钟，放入蛋糕加热十五分钟，最后几分钟要观察蛋糕的状态，表面变金黄就可以取出来了。

准备好奶油裱花器，将烤好的蛋糕切成两片，挤上奶油放入冰箱五个小时，冷藏吃的味道和刚烤出来时候又有区别。柔软的蛋糕混合着冰凉的奶油，入口即化的口感让人吃到停不下来。

智能微波炉怎么做蛋糕(用微波炉怎么烤蛋糕)

2. 微波炉可以做面包蛋糕吗？

微波炉可以做面包和蛋糕

首先，你需要选择带有烧烤模式的微波炉，这样就可以烤面包或者蛋糕了。

然后，你需要将酵母粉溶于温水，和黄油、砂糖、鸡蛋混合在一起搅拌均匀，然后和面粉、牛奶混合揉成面团，

发酵后放入微波炉，用解冻模式加热30秒，静置10至20分钟作为第二次发酵，最后涂上蛋液，撒上装饰，入预热过的微波炉180度烤15-18分钟即可。

另外，你也可以将两片面包片平摊在无油无水的盘子内，进微波炉中高火烤两分钟，翻面后再进微波炉，

根据厚度用中高火烤30秒-1分钟，摸一摸面包表面，如果硬了，说明好了。

需要注意的是，微波炉烤蛋糕和面包要选择合适的容器放进去，不耐高温的容器放进微波炉容易炸掉。

此外，微波炉的烤箱功能可以烤蛋糕和面包，但效果可能不如烤箱。

3. 美的微波炉烤戚风蛋糕烤多久？

微波炉烤戚风蛋糕要大约15分钟。

将打蛋白的工具，盆子等清洗干净，否则会增加打发的难度，否则会增加打发的难度。

做法步骤，

1，先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助，打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。

2，将准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打，打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。

3，加入剩下的砂糖的1/2，继续打，打到蛋白已经发白，这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质。如果是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子即可。

4. 微波炉可以做蛋糕吗？

可以，微波炉版蛋糕做法如下：

主料：鸡蛋5个、白糖90g、低筋面粉90g

第一步：准备蛋黄5个。

第二步：准备蛋清5个。

第三步：准备砂糖90克。

第四步：将低筋粉90克过筛。

第五步：蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。

第六步：打至蛋糊浓稠即可。

第七步：放入低筋面粉。

第八步：上下翻拌均匀。

第九步：微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。

第十步：放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。

第十一步：倒扣，微波炉版蛋糕就做好啦。

5. 微波炉做蛋糕按光波组合键几分钟？

但是一定要注意你光波的功率多大、还和你烤蛋糕的大小来决定时间长短！

我也是用微波炉烤蛋糕、但我烤糊了！

听售后的烤十五分钟！时间太长不行！个人建议先烤一个试试看！再批量烤可适量长一点点时间！

6. 微波炉做戚风蛋糕要多久？

大概需要40分钟吧材料：面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、植物油、柠檬汁做法：

1、把蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入细砂糖、植物油搅拌均匀2、加入牛奶，低筋面粉，搅拌至无颗粒状态3、蛋白加入柠檬汁，打发，出现粗泡沫时加三分之一的糖，出现浓密的泡沫时加入三分之一的糖，出现纹路时加入剩下三分之一的糖4、把三分之一的蛋白霜加入蛋黄霜中搅拌均匀，再倒入剩下的蛋白霜拌匀5、把拌匀的蛋糕糊倒入模具中，抖两下震出气泡6、烤箱预热后，150度烤40分钟左右，完成后可直接食用，也可以作为裱花蛋糕等。希望对你有用。